20時の至福とは
なぜ20時のなのか？
夕飯の食卓にはその家の時間が流れています。
私たちが目指すのは、“おいしい”が日常にある安心。
創業当時から変わらない素材を見るまなざしと手をかける姿勢です。
まろやかな旨みが、食べる人の「おいしい」を引き出します。
レンチンひとつで仕上がる手軽さは、忙しい日々への小さな味方。
半世紀以上続く味づくりは、これからも小倉の台所から。
今日も、あなたの食卓にやさしい湯気が立ちのぼりますように。
安心と美味しさにこだわった牛すじ
私たちは原料の受け入れ検査、温度管理、加熱時間の記録など、基本を徹底しています。
牛すじの筋の太さや脂の乗りを見極め、下ゆでで余分な脂とにおいを落とし、
二段煮込みで牛すじのやわらかさと出汁感のバランスを追求しています。
味付は昭和5年創業の九州のしょうゆメーカーのしょうゆを軸に、 二時間以上染み込ませ、最後の一口まで飽きない設計に。
容器はレンジ対応のスタンド袋で誰でも簡単に食べることができます。
昭和40年創業旦過市場で生まれた西日本パッカー
今ではおでんの具として愛されている牛すじ。
西日本パッカーの牛すじは、昭和40年頃北九州・食の台所である、小倉旦過市場にてパッカー創業者である後藤隆之が 小倉の味としてぐっとダシの出る牛すじをおでんの鍋に入れることを提案、売り出したのが始まりです。 今では北九州市・福岡市だけでなく全国各地で販売しており、多くの方にご賞味いただいております。